Если вы боретесь с лишним весом или решили правильно питаться, то, вероятно, вы включили в свой ежедневный рацион кисломолочные продукты. И если вы еще не пробовали ряженку, то вам нужно обязательно это сделать: в продукте содержится множество витаминов, кальций, фосфор, калий, магний и натрий. В отличие от кефира или йогурта, ряженка имеет более нежный и приятный карамельный вкус.
Ряженка улучшает пищеварение и идеально подходит для перекуса. Она достаточно калорийна, чтобы насытить вас, но при этом на ней трудно поправиться. В связи с этим предлагаем сделать восхитительный диетический десерт из ряженки, который очень выручает в случае вечерней потребности в сладком. Легкое прохладное лакомство напоминает мороженое, содержит всего 39 калорий на 100 г и прекрасно освежает в летнюю жару.
Ингредиенты:
Ряженка — 0,5 л
Желатин — 20 г
Сахарозаменитель — 2 ст.л.
Вода — 1 стак.
Кофе — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Желатин замочите заранее в воде, а когда он разбухнет, нагрейте в сотейнике до растворения.
2. В горячий желатин влейте 2 ст. л. заваренного кофе (можно растворимый), насыпьте сахарозаменитель,
добавьте ряженку и перемешайте.
3. Полученную смесь разлейте по креманкам или силиконовым формочкам и отправьте молочный десерт в холодильник на 2 часа.
Десерт из ряженки с желатином можно посыпать перед подачей тертым шоколадом, корицей, добавить бананы, свежие фрукты или сухофрукты, орехи. Положите в молочный десерт любые дополнительные ингредиенты, которые вписываются в вашу систему питания. Вместо сахарозаменителя используйте стевию или любой другой подсластитель.
