Капуста маринованная суточная рецепт
Ингредиенты:
2,5-3 кг. капусты, 3-4 шт. моркови, 5-6 зубков чеснока(можно 4). Для маринада:1 ст. воды( я люблю добавлять чуть больше), 170 гр. уксуса, 1 ст. подсолнечного масла, 1 ст. сахара, 2 ст.л. соли с горкой.
Приготовление:
Нашинковать капусту (не толсто). Морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Перемешиваем капусту, морковь и чеснок. Готовим маринад- соединяем воду, уксус, подс. масло, соль и сахар. Кипятим и горячим маринадом заливаем капусту. Хорошо перемешиваем, остужаем и раскладываем в банки.Можно закрыть капроновой крышкой. Через сутки капуста готова.Выход с 2,5 кг капусты примерно 3 банки по 0,5л. Хранить в холодильнике.
