Рекомендую приготовить маринованные баклажаны рецепт, просто и проверенно, угощайтесь.
Ингредиенты:
- Баклажаны-6 кг.
- Лук-1 кг.
- Морковь-1 кг.
- Перец болгарский-1 кг.
- Чеснок-200 гр.
- Масло растительное-0,5 л.
- Уксус(6%)-0,5 л.
Как приготовить жаринованные баклажаны
Синие варить 15 минут, чтобы не были мягкими и поставить под пресс на 2 часа. Лук соломкой, морковь на терку (корейскую), чеснок на чесночнице.
Синие нарезать кубиками, все сложить в миску перемешать, залить маслом и уксусом; соль, перец по вкусу. Перемешать.Поставить в холодильник на 8 часов, затем разложить в банки и стерилизовать 15 мин.
