Маринованные баклажаны

16 Июл 2014, Автор: admin Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Рекомендую приготовить маринованные баклажаны рецепт, просто и проверенно, угощайтесь.

Ингредиенты:

  • Баклажаны-6 кг.
  • Лук-1 кг.
  • Морковь-1 кг.
  • Перец болгарский-1 кг.
  • Чеснок-200 гр.
  • Масло растительное-0,5 л.
  • Уксус(6%)-0,5 л.

Маринованные баклажаны фото

Как приготовить жаринованные баклажаны

Синие варить 15 минут, чтобы не были мягкими и поставить под пресс на 2 часа. Лук соломкой, морковь на терку (корейскую), чеснок на чесночнице.

Синие нарезать кубиками, все сложить в миску перемешать, залить маслом и уксусом; соль, перец по вкусу. Перемешать.Поставить в холодильник на 8 часов, затем разложить в банки и стерилизовать 15 мин.