Прелагаю приготовить торт медовик рецепт с фото
Коржи:
- 1-сахар
- 1стакан,
- 2 яйца.
- масло сливочное 150гр-
очень хорошо размешать-растереть в
эмалированной мисочке.
В эмалированной миске большего объема смешиваем 3ст лож
меда и 1ч. лож гашеной соды и ставим на газ, все время помешиваем, образуется
много пены, примерно секунд 10 мешаем (миска стоит на огне). Снимаем миску с
огня, минут через 5 смешиваем содержимое этой миски с «1», до
однородного состояния. Затем начинаем добавлять просеянную муку, 4стакана.
Получившееся тесто делим на 8частей. Раскатываем коржи, коржи пекутся очень
быстро, обрезаю коржи на протвине, из обрезков раскатываю корж, он пойдет на
крошки. Получается 10 коржей, торт большой.
КРЕМ: 800мл молока постепенно добавляю в уже хорошо
перемешенную взбитую массу из 2яиц, 3ст лож муки, 1стакана сахара. ХОРОШО все
перемешали, ставим на небольшой огонь, доводим до закипания, ВСЕ ВРЕМЯ
ПОМЕШИВАЕМ!.Только появился первый пузырек, все, отставляем с огня. Крем
отставляем, он остывает, а мы его в это время изредка помешиваем, он становится
чуть чуть тепленьким, тогда и добавляем 200гр масла сливочного, пакетик
ванилина. Взбиваем венчиком крем, крем получается достаточной густоты.
Намазываю коржи, укладываю, обмазываю кремом. Посыпаю крошкой и поджаренными
грецкими орехами.
