Сегодня мы с вами приготовим восхитительную запеканку картофельную с мясным фаршем и сыром. Поверьте, перед этим блюдом не сможет устоять никто! Это самая вкусная мясная запеканка с сыром, которую мне приходилось готовить. Ну или «Одна из самых вкусных».
Ингредиенты для приготовления мясной запеканки с сыром
- Свино-говяжий фарш: 400 г
- Картофель: 6 шт.
- Грибы: 150 г
- Лук: 1 шт.
- Сметана: 1 ст.
- Сыр: 100 г
- Яйца: 1 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
Как приготовить мясную запеканку с сыром
Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками, лук — тонкими полукольцами. Грибы порежьте небольшими кубиками, смешайте с фаршем и приправьте солью и перцем.
Для заправки сметану смешайте с пропущенным через пресс чеснок, добавьте сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешайте. В смазанную маслом форму для запекания выложите половину картофеля, посолите, поперчите и сверху выложите лук. На лук — фарш с грибами, посыпьте тертым сыром. Сверху уложите слой картофеля, посолите и поперчите.
Залейте запеканку заливкой. Запекайте в духовке при температуре 180-200°С 40-60 мин. За 5 минут до готовности посыпьте запеканку тертым сыром.
