Пирог перевертыш с нектаринами и карамелью – отменный десерт, который непременно понравится Вашим домочадцам. Рекомендую.
Подготовить тесто для пирога: 2 яйца взбить с 2/3 стакана сахара, добавить 100 г растопленного сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, ваниль, 2/3 стакана муки.
На сковороде растопить 50 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, помешивая довести карамель до золотистого цвета, вылить в форму для выпечки.
Половинки нектаринов (или других фруктов) выложить в форму разрезом на карамель, сверху залить тестом. Выпекать при 180 град 30 минут. Готовый пирог слегка охладить и перевернуть на блюдо. Приятного аппетита!
