Творожные кексы особенно нравятся детям, просто вкуснятина…
Ингредиенты:
Творог — 300 гр.
Масло сливочное — 200 гр.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Ванильный сахар — 1 пачка
Чайная ложка -разрыхлителя
Мука — 2 стакана (стакан 200 мл.).
Как приготовить творожные кексы:
1.Яйца взбить с сахаром, добавить к ним растопленное сливочное масло (не горячее), творог протереть сквозь сито, ванильный сахар — всё хорошо перемешать.
2.Разрыхлитель соединить с мукой и просеять, всыпать всё в сливочно-творожную массу, хорошо перемешать. тесто получается густоватым.
Тесто разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма.
3.Выпекать в нагретой духовке до 180 гр., 25-30 минут.Готовность проверять деревянной шпажкой.Сверху залито шоколадом, можно обсыпать сахарной пудрой.
