Моя семья в восторге!

Ингредиенты:

Для теста:

размягченный маргарин — 200 г
просеянная мука — 350 г
сахарный песок — 80 г
яичные желтки — 3 г
щепотка соли
Для начинки:

творог — 500 г
яичные белки — 3 штуки
сахарный песок — 200 г
изюм — 100 г (залить кипятком)
сметана — 1 столовая ложка
щепотка ванилина или ванильный сахар
Приготовление:

Размягченный маргарин растереть с сахаром и яичными желтками, до растворения сахара.
Добавляем муку, соль и замешиваем тесто.
Отделяем 1/3 часть теста отделяем, остальное раскатываем на посыпанном мукой столе и кладем на выстланный бумагой противень.
Руками разравниваем и формируем небольшие бортики.
Растираем творог с сахаром, добавляем изюм и ванилин. Взбиваем в крепкую пену яичные белки, перемешиваем с творожной массой.
Выкладываем начинку ровным слоем на тесто. Тонко раскатываем оставшееся тесто и нарезаем фигурным ножом полоски шириной в 1 см.
Выкладываем полоски на начинку в виде решетки. Смазываем кисточкой решетку сметаной.
Выпекаем при 200 С в течение 40-50 минут.
Даем пирогу немного остыть и режем его на кусочки.
Приятного аппетита!

Запись ПОДРУГА УГОСТИЛА ПИРОГОМ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ, СЕГОДНЯ И Я ИСПЕКЛА. РЕЗУЛЬТАТ СУПЕР! впервые появилась Рецепты приготовления.

Яблочный пирог, пожалуй, один из самых распространенных и любимых десертов, который можно найти в кулинарной истории многих стран.

Австрийский штрудель, французский тарт татен, британский крамбл – вся эта выпечка традиционно готовится с ароматными, спелыми яблоками.

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 шт
Сметана 200 г
Сахар-песок 180 г
Мука 200 г
Разрыхлитель для теста 1.5 ч.л.
Яблоки 4 шт
Корица щепотка
Масло подсолнечное 1 ч.л.
Крупа манная 1 ст.л.
Способ приготовления:

Яйца взбейте с сахаром (150 г) и сметаной. Добавьте муку, просеянную с разрыхлителем, и замесите тесто консистенции густой сметаны.

Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и нарежьте кубиками. Слегка присыпьте сахаром и корицей.

В смазанную растительным маслом и присыпанную манной крупой форму выложите яблоки и залейте тестом.

Выпекайте 25-30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Приятного аппетита!

Запись ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ КРУЧЕ ЛЮБОЙ ШАРЛОТКИ впервые появилась Рецепты приготовления.

Ингредиенты:

Для творожной части:

250 г творога
1 яйцо
2-3 ст. л. сахара
1/2 пакетика ванильного сахара
1 ч. л. картофельного крахмала
Для шоколадной части:

1 яйцо
1 стакан сахара
1/2 пакетика ванильного сахара
1 стакан кефира 2,5%
2 стакана муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. какао
2/3 стакана растительного масла без запаха
*стакан 250 мл

*от качества какао зависит цвет и вкус пирога. Я использовала сладкий детский растворимый напиток, поэтому уменьшала количество сахара в тесте

*разъемная форма для выпечки d=25 см

Приготовление:

Для творожной части творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром в однородную массу. Творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром в однородную массу. Добавить крахмал, тщательно перемешать, чтобы не было комков.
Для шоколадной части яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром. Влить кефир, тщательно перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, взбить в однородную массу. Добавить какао, перемешать шоколадную массу пирога.
Влить растительное масло и перемешать. Тесто должно быть однородным и густым. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить сначала шоколадное тесто, разровнять.
Затем хаотично разложить творожную массу и с помощью деревянной палочки круговыми движениями нарисовать произвольные узоры у будущего пирога. Выпекать творожный пирог с какао в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Приятного аппетита!

Запись НЕОБЫКНОВЕННАЯ ВКУСНЯТИНА ИЗ ТВОРОГА НА СКОРУЮ РУКУ впервые появилась Рецепты приготовления.

Представляем вам рецепт вкусного и рассыпчатого кекса, который мы будем готовить по рецепту, давно проверенному временем. Кекс получится нежным, сочным и невероятно вкусным. Такой кекс очень легко готовится, все смешал и готово. А получается таким вкусным, что не передать словами. Кекс идеально подойдет для семейного чаепития.

Ингредиенты:

300 грамм пшеничной муки
150 грамм сливочного масла
2 куриных яйца
180 грамм сахара
50 грамм орехов
ванилин
1 чайная ложка разрыхлителя
Приготовление:

Орехи рубим на небольшие кусочки и перекладываем на сухую сковороду. Обжариваем их в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
В миске смешиваем растопленное сливочное масло, сахар и ванилин. В получившуюся массу вбиваем куриные яйца и взбиваем миксером 2 минуты. После этого добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Все снова тщательно перемешиваем.
В получившееся тесто добавляем подготовленные орехи и перемешиваем.
Берем форму для выпечки и промазываем сливочным маслом. А потом выкладываем в нее подготовленное тесто.
Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 1 часа, затем достаем и оставляем в таком виде до полного остывания. А потом подаем к столу.
Приятного аппетита!

Запись ОРЕХОВЫЙ КЕКС ПО ГОСТУ-ВСЕ СМЕШАЛ И ГОТОВО впервые появилась Рецепты приготовления.

Очень быстрый и простой пирог: все приготовление (за исключением выпечки) занимает максимум 15 минут. Этот рецепт выручает, когда неожиданно заглядывает кто-то из друзей, или нужно что-то быстренько испечь для вечернего семейного чаепития.

Ингредиенты:
мука – 3 стакана
сахар – 1 стакан (или по вкусу)
масло – 150 -180 гр. (сливочное или растительное)
майонез легкий 170 – 200 гр. (можно заменить на кефир, сметану, кислое молоко)
яйцо – 1 шт.
яблоки – 3 шт. (Вместо яблок можно использовать любые другие фрукты — сливы, персики, бананы, ягоды – все, что угодно)
сода – 1 ч. ложка
соль – на кончике ножа
уксус или кипяток ( чтобы погасить соду) – 1-2 ст. ложки
Приготовление:

В отдельной посуде перемешать до однородной массы сахар, масло, яйцо, майонез, соль. В конце добавить соду, погашенную кипятком (или уксусом). Перемешать все еще раз и вылить в миску с мукой. Тщательно перемешать тесто ложкой. Оно должно получиться довольно плотным (не жидким), но и не крутым.
Выкладываем сразу тесто на противень или любую форму (смазывать или посыпать форму не нужно). Разравниваем тесто. Если противень большой, то это удобно делать рукой, предварительно смазав ладонь растительным маслом.
Высота теста должна быть около 1 см. Можно сделать совсем тонкое или чуть толще. Но помните, что песочное тесто не стоит накладывать сплошным толстым слоем, оно может не пропечься внутри. Лучше, если форма маленькая, испечь несколько небольших пирогов или сделать пару коржей и уж потом их соединить в один высокий пирог.
Режем яблоки дольками или как нам нравится (кожуру не срезаем, удаляем только сердцевину) и тут же выкладываем на тесто. Если вы хотите получить пирог послаще – присыпьте немного сахаром сначала тесто, а затем и выложенные на нем яблоки.
Ставим в горячую духовку. Выпекаем около 20 мин при температуре 200 – 220 градусов. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки. Так что, делая такой пирог впервые, внимательно следите за его состоянием.
Вынимаем пирог, разрезаем на части или выкладываем на блюдо целиком. Оформляем, если есть желание, сахарной пудрой, любой сладкой присыпкой.
Приятного аппетита!

Запись ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ ЗА 15 МИНУТ впервые появилась Рецепты приготовления.

Предлагаем вам приготовить быструю пиццу. Результат вас поразит, вы даже не представляете насколько это вкусно! А главное-никакой возни с тестом. Пицца получается ароматная с сочной начинкой и хрустящей основой. Приготовьте ее для своих домочадцев или гостей, они будут в восторге.

Ингредиенты:

2 листа лаваша
300 грамм колбасы
150 грамм сыра
30 грамм кетчупа
3 помидора
Приготовление:

Колбасу нарезаем соломкой или кружочками.
Помидоры нарезаем тонкими кружочками.
Натираем на терке сыр.
Берем противень, кладем на него лаваш и присыпаем 1/4 частью подготовленного сыра.
Сверху кладем второй лист лаваша и промазываем его кетчупом.
Затем выкладываем колбасу, помидоры и присыпаем оставшимся сыром.
Заготовку ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.
Выпекаем в течение 10 минут, нарезаем кусочками и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Запись ГОСТИ БУДУТ В ВОСТОРГЕ — БЫСТРАЯ ПИЦЦА И НИКАКОЙ ВОЗНИ С ТЕСТОМ впервые появилась Рецепты приготовления.

Разновидностей плова существует несчетное количество. Это пряное блюдо готовят из мяса, птицы, рыбы, дичи, овощей и сухофруктов. В качестве круп используют не только рис, но и пшеницу, джугару (сорго), горох, кукурузу, маш.

Как приготовить вкусный плов
Ингредиенты

Баранина 1 кг
Рис 1 кг
Морковь 1 кг
Лук 4 шт.
Подсолнечное масло 300 мл
Чеснок 2 шт.
Красный перец 2 шт.
Кумин 1 ст. л.
Барбарис 1 ст. л.
Кориандр 1 ч. л.
Соль по вкусу
Приготовление

Тщательно промойте рис несколько раз, чтобы последняя после промывки вода была прозрачной.
Снимите с головок чеснока верхнюю шелуху, но оставьте их целыми, не разделяйте на зубчики.
Очистите 3 луковицы и нарежьте лук полукольцами. Затем очистите морковь и нарежьте ее тонкой соломкой.
Разогрейте чугунный казан и раскалите в нём растительное масло. Бросьте в масло 1 луковицу, не очищая ее. Достаньте только тогда, когда она почернеет.
В казан положите измельченный лук и обжарьте его до золотистого цвета (минут 10).
Баранину промойте и нарежьте кубиками средней величины. Добавьте ее к луку и обжарьте до золотистой корочки.
Добавьте морковь и обжарьте ее с мясом и луком, не помешивая, 3 минуты. После этого перемешайте ингредиенты и готовьте еще минут 10. Влейте в казан кипяток. Он должен быть выше всего содержимого казана на 1 см.
Добавьте острый красный перец, убавьте огонь и тушите около 1 часа.
Перемешайте молотый кумин с кориандром и барбарисом и отправьте специи к мясу. Посолите, убавьте огонь и готовьте, пока морковка не станет мягкой (минут 10–15).
Снова промойте рис и выложите его на мясо, разровняйте. Увеличьте огонь на максимум и залейте рис с мясом кипятком. Уровень воды должен быть на 3 см выше содержимого.
Когда рис полностью впитает воду, вдавите в него головки чеснока.
Затем в плове необходимо сделать несколько сквозных проколов тонкой деревянной шпажкой.
Накройте плов крышкой, сделайте минимальный огонь и тушите до готовности риса еще полчаса.
В процессе приготовления плова важно строго придерживаться инструкций, и тогда у вас получится непревзойденное блюдо.

Запись ПО СЕКРЕТУ ОТ УЗБЕКСКОЙ БАБУШКИ: ВСЕ ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИДЕАЛЬНОГО ПЛОВА! впервые появилась Рецепты приготовления.

Ингредиенты:

1,5 стакана муки
1,5 стакана сметаны
3 яйца
3 ст. л. растительного масла
соль по вкусу
0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом
150 гр. сыра
Приготовление:

Взбить 3 яйца со сметаной, добавить растительное масло, соль, муку и соду, хорошо перемешать.
Выливаем тесто в смазанную маслом форму половину теста, сверху выкладываем натёртый на крупной тёрке сыр и выливаем второй половиной теста.
Выпекаем в духовке при 180°С до готовности, около 40-50 минут.
Приятного аппетита!

Запись ОБОЖАЮ ЭТОТ ПИРОГ — «НАЛИВНОЙ ПИРОГ С СЫРОМ». ОБЪЕДЕНИЕ И ГЛАВНОЕ ЛЕГКО ГОТОВИТЬ! впервые появилась Рецепты приготовления.

Вкусные кабачковые блинчики можно приготовить на завтрак или на ужин. Блинчики получаются очень нежными и мягкими. Для начинки можно использовать сыр или творог, будет очень вкусно.
Для приготовления кабачковых блинчиков понадобится:
1 кабачок;
1 яйцо;
1 стакан молока;
2/3 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
черный молотый перец;
растительное масло.
Для начинки:
2 ст. л. майонеза;
2 ст. л. сметаны;
3 зубчика чеснока;
свежий укроп.
Блинная сковорода диаметром 20 см.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 7 блинчиков.

Кабачок вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавит яйцо, соль и перец, перемешать.

Влить молоко, перемешать. Постепенно всыпать муку.

Должно получиться негустое тесто для блинов. Если тесто получится слишком густым, блины будут толстыми и сломаются при сворачивании.

Жарить кабачковые блинчики на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла на среднем огне. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.
Для начинки смешать майонез, сметану, мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок.

Смазать блинчики тонким слоем и свернуть.

Вкусные и ароматные кабачковые блинчики готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Запись Кабачковые блинчики — по вкусу 100 % заявка впервые появилась Рецепты приготовления.