Кто сказал, что постная кухня требует полного отказа от любимых блюд? Это совсем не так. Даже чебуреки постные можно приготовить без мяса и сливочного масла, при этом они не утратят своей остроты и нежности.
Ингредиенты:
мука – 3 ст.
вода – 2 ст.
1 ст. масла растительного
лук – 3 шт
соль, перец.
Как приготовить чебуреки постные:
В качестве начинки можно использовать грибы, квашеную капусту или лук, обжаренный вместе с морковью. Развести соль в воде, добавить перец, муку, замесить тесто, которое должно получиться эластичным. Затем раскатать тонкие лепешки. Положить начинку, накрыть другой стороной, соединить края, наколоть вилкой. Обжаривать в растительном масле.
