Продукты:
Кабачки – 2 маленьких
Соль – щепотка
Перец – по вкусу
Чеснок – 4-5 зубчиков
Мука – для обваливания
Растительное масло – для обжаривания
Кляр:
Яйца – 2 шт.
Сметана – 3 ст. ложки
Соль – ½ ч. ложки
Мука – 3-4 ст. ложки
Сыр твёрдых сортов — 50 грамм
Можно в кляр добавить укроп
Вкусный чесночный соус:
Сметана 15-20% или несладкий йогурт — 4 ст. ложки
Укроп маленький пучок
Чеснок — 3 зубчика
Соль – совсем немножко
Перец – по вкусу