Кексы на кефире с ананасом обязательно понравятся Вашей семье, такие воздушные, ароматные, просто тают во рту, рекомендую попробовать.
Ингредиенты:
2 яйца
ванилин
200 г сахара
350 мл кефира
0, 5 ч. л. соды
50 мл рафинированного подсолнечного масла
230 — 250 г муки
консервированные ананасы.
Как приготовить кексы на кефире с ананасом:
В кефир добавить соду, размешать и оставить на несколько минут.
Яйца взбить с ванилином и сахаром до белой пышной массы.
Затем влить кефир, масло.
Ввести муку, перемешать до однородности.
В формы для кексов выкладываем по ложке теста (я использую силиконовые формы, не смазываю), сверху кусочки ананасов (я добавляла 4 кусочка в один кексик), сверху снова тесто.
В итоге формы должны быть заполнены на 1/3. Выпекаем в разогретой духовке при 180 гр. минут 30 — 40. Автор рецепта Наталья Зяблицкая.
Приятного аппетита!
Советую взять на заметку рецепт — вкусная и быстрая селедка в маринаде. Уверена, эта закуска станет коронным блюдом в Вашей семье.