Советую взять на заметку постные пироги — рецепт простой и вкусный.
Тесто: 3 ст. воды, 1 ст. подсолнечного масла, 1 пакетик сухих дрожжей 11 гр., соль, сахар по вкусу, 7-8 ст . муки. Размешать и выбить до гладкости и пузырьков, поставить в теплое место, дать подняться. Когда поднимется выбить еще раз хорошенько, чтобы тесто отставало от рук, дать еще раз подняться. После раскатать тесто, переложить его на масляный лист, положить начинку, защипать, дать еще раз подняться, смазать кипятком или маслом смешанным с холодной водой или пивом. Если сладкие пироги, то смазать медом.
Начинка: любая постная (капуста жаренная, грибы, картофель пюре с жаренным луком и с зеленью, рис с грибами или рис с зеленным луком), можно сладкую.
Укладывать по форме близко друг к другу, предварительно форму смазать маслом или положить бумагу. Перед посадкой в печь смазать крепким сладким чаем. После выемки из печи смазать подсолнечным маслом.
