Салат из курицы с сыром очень нежный и вкусный, оригинальное оформление понравится всем , особенно детям, попробуйте.
Ингредиенты:
• 5-6 яйца
• 1 отварная куриная грудка
• 200 г маринованных огурчиков
• 1 небольшой репчатый лук
• 200 г твердого сыра
• майонез (лучше домашний)
• несколько маслин, 200 гр ветчины для украшения
• небольшой пучок петрушки и лука порея
• соль, перец по вкусу.
Как приготовить салат из курицы с сыром:
1. Отварное куриное филе порезать мелкими кубиками. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Чтобы лук не был сильно горьким, его можно залить на несколько минут кипятком.
2. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Половину сыра потереть на крупной терке – для салата, другую половину потереть на мелкой терке – для украшения.
3. Яйца отварить (10 мин), затем разделить на желтки и белки. Желтки потереть на крупной терке – для салата. Белки трем на мелкой терке – для “шубки” кролика.
4. Салат смешать в глубокой тарелке, заправить майонезом. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
5. На плоское блюдо выложить салат, которому придать форму кролика. Сверху обмазать яичным белком – это будет “шубка”. Глаза – маслины. Нос и уши – ветчина.
Салат из курицы с сыром готов!
