Вкусный торт к чаю. Этот рецепт очень давно используется в моей семье. Готовится быстро и просто, а получается всегда очень вкусным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир 250 мл.
Сахар 200 гр.
Яйца 2 шт.
Мука 300 гр.
Разрыхлитель 10 гр.
Ванилин 1/2 гр
Соль 1/3 ч.л.
Какао порошок 50 гр.
Сгущенное молоко 1 б.
Сливочное масло 200 гр. (или сметана жирностью 25%-200 гр)
Грецкие орехи 50-100 гр.
Чернослив 60-100 гр.
Сироп для пропитки:
Сахар 25 гр.
Вода 50 мл.
Лимонный сок 2 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Приготовим тесто: смешаем муку, какао, разрыхлитель, ванилин, соль.
Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем кефир и сухую смесь.
Выпекаем корж при 180 градусах 45 минут.
Приготовим крем: сгущенное молоко взбиваем с маслом, добавляем чернослив, орехи.
С готового коржа срежем верх, нарежем на кусочки смешаем с кремом.
В разъемную форму кладем нижний корж, пропитываем пропиткой из сахара, воды и сока лимона.
Сверху кладем крем с бисквитом, утрамбовываем.
Украшаем тортик по желанию.
Приятного аппетита!
