Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Вкуснейшая закуска «Клубничка» с оригинальным оформлением затмит оливье. Изюминка стола.



Вкуснейшая закуска «Клубничка» с оригинальным оформлением затмит оливье. Изюминка стола.

Яркое, красочное, напоминающее о жарком времени года.

Ингредиенты:



картофель — 4 шт.
филе сельди — 1/2 шт.
зеленый лук — 3-4 шт.
свекла — 1/2 шт.
семена кунжута — 10-20 гр.
сок лимона — 1 ч. ложка
соль, перец — по вкусу

Приготовление

Свеклу потереть на терке для моркови. Сложить в посуду для микроволновки, добавить 30 мл воды, сок лимона, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 5 мин при максимальной мощности. Затем сок отцедить и охладить.
Отварить до готовности картофель в мундире. Горячим очистить и размять в пюре, добавив по вкусу соль, перец и 1 ст. ложку оливкового масла.
Филе сельди порезать мелкими кусочками, добавить мелко порезанный лук. Я брала копченую сельдь.
Взять 1 ст. ложку картофельного пюре, скатать шарик.
Затем приплюснуть и сделать углубление в центре. Положить в центр 1 ст. ложку начинки из сельди, защипнуть края и сформировать «клубничку».
Окунуть заготовки в свекольный сок и выложить на тарелку слегка подсушиться.
Из петрушки сделать чашелистики, из лука – хвостики. Смазать «клубнички» оливковым маслом при помощи кисточки и посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!

Вкуснейшая закуска «Клубничка» с оригинальным оформлением затмит оливье. Изюминка стола.



Вкуснейшая закуска «Клубничка» с оригинальным оформлением затмит оливье. Изюминка стола.