Советую взять на заметку помидоры в желейном сиропе рецепт, проверенно и вкусно.
Ингредиенты:
Три килограмма красных помидор, литр воды, 70 грамм сахара, 40 грамм соли, чайная ложка 9% уксуса, 30 грамм пищевого желатина, лавровый лист и перец черный горошком по вкусу.
Как приготовить помидоры в желейном сиропе рецепт:
Разводим в холодной воде желатин до полного растворения. . Затем желатин процеживаем.
В подготовленные банки нарезаем помидоры — можно резать на четыре части, можно кругами или дольками – на своё усмотрение.
Готовим в кастрюле рассол: вскипятим воду и добавим туда соль, сахар, немного уксуса, пряности, специи и желатин. Рассол должен кипеть порядка трех-четырех минут.
Заливаем банки рассолом — стерилизуем в желейном сиропе помидоры 15 минут.
Теперь банки закатываем и охлаждаем….
